Torgelón (es nuestra oferta, pero como el mejor)
Torgelón de hueso (estacionado durante un ano o más y deshuesado por nosotros)
Tipo Ibérico estilo espanol (poca sal)
Serrano al pimentón (tradicional 12 meses o más de estacionamiento)
Serrano a las hierbas o a la pimienta (estacionado por nosotros con las mismas, un sabor suave y especial)
Cullatello (el corazón del jamón)
Speck (crudo al estilo del Valle d´Aosta, norte de Italia)
Prosciutto Italiano (importado) Prosciutto Di Parma (importado, suave, algo especial)
Los garroncitos (jamoncitos especialmente preparados)

Común (oferta)
Virginia (oferta)
Artesanal (natural)
Natural
Cullatello (natural, el corazón del jamón cocido
Selecto (natural, al estilo italiano, sin grasa)
Tipo espanol (natural, al estilo espanol, sin grasa y poca sal)
Horneado (natural)
Braseado (natural, horneado con caramelo al estilo Praga, sin grasa)
Nuestro (natural, la pata cocida y horneada al viejo estilo)

Ciervo (muy tierno de La Pampa)
Jabalí (suave, levemente ahumado)

Ahumado común
Ahumado caserito (al viejo estilo atado a mano)
Tipo suizo (el careé tal cual se obtiene del cerdo)
Praga (horneado con hierbas al tomillo y romero)
Solomillo (ahumado, muy tierno)

Al vino (macerado 30 días en vino blanco)
Canadiense (ahumado, muy delicadamente)
Embuchado (macerado con pimentón dentro de una tripa, muy tierno)
A la pimienta
A las hierbas
Bericó (de Jabugo)
De ciervo
De jabalí

De Mercedes (algo muy especial, puro jamón crudo con tocino cubeteado a mano al estilo de los salames de Udine- Italia, origen: Provincia de Buenos Aires)
Longaniza de Mercedes
Colonia Caroya ( puro cerdo el más tradicional de Córdoba)
Criollito Cordobes (milancito suave)
Tandil (los salamines más famosos)
Longaniza de Tandil
Oncativo (cordobés)
Chacarero (pura carne de bondiola)
Fuet (de Colonia Caroya - Córdoba y de Tandil)

Spianattas(tipo sopressattas pueden ser naturales, con hierbas, con pimienta y con ají)
Sopressatta ( puro cerdo con tocino y pimienta)
Longaniza putanesca (picantísima)
Longaniza calabreza
Milan de puro cerdo (con tocino)
Salame con hierbas
Salame con pimienta
Salame con ají
Especialidades espanolas
Candelarios (chorizos colorados)
Caserito al estilo espanol (cantimpalo de pura carne de bondiola con tocino cubeteado)
Chistorras (longanicita de puro cerdo de calibre muy fino con pimentón)
Butifarras (especialidad catalana)
Sobresadas mallorquinas (especialidad catalana)
Especialidades ahumada
Salame holstein
Cazadores suizos
Cervelat de carnes de caza
Salame de ciervo
Salame de jabali
Salame de nandú

Salchichas de viena, franckfuter y copetín
Salchichas debreceni
Chorizos alemanes (knack wurst)
Weisswurst
Rosca polaca
Cracovia
Kolbacz-krainer (longaniza húngara)
Kassler
Salchichón caserito (salchichones ahumados)
Laberkase
Wurst kasher (salame cocido y ahumado de pura carne vacuna)
Codillo ahumado
Lengua ahumada